LE PARADIS MARIN
Maître restaurateur
(Arrêté préfectoral du 30 novembre 2009)
PORT DE SAINT-LAURENT-DU-VAR
Tél : 04 93 07 30 57
Notre Chef Stéphane Bouillot,
apprentissage à l'Auberge du Capucin Gourmand
(1 étoile au Michelin, 14/20 au Gault et Millau)
son second Christian Maitre,
ancien Chef de La Mirabelle au Suquet, du Gray d'Albion à Cannes ;
et toute son équipe, vous proposent :
LA FORMULE DU MIDI À 19 €
PLAT DU JOUR + 1 VERRE DE VIN AU CHOIX ou 1/2 BOUTEILLE D'EAU
+ CAFÉ GOURMAND
PLAT DU JOUR À 13,00 €
Exemple Plat 1 Exemple Plat 2
MENU À 26,00 €
ENTRÉ + PLAT + DESSERT
Entrées : Pissaladière et Sardines grillées
Sucrine au parmesan
Les moules marinières à la crème
Terrine de lapin campagnarde chutney d'abricot
Plats :
Faux Filet plancha jus simple
Escalope de Saumon aux champignons des bois
Desserts : Mousse infiniment chocolat aux orangettes confites
Ile flottante amandes caramélisées
Sorbet ou glace (2 boules )
INSPIRATION DU CHEF À 36,00 €
Exemple Entrée 1
Exemple Entrée 2
MENU À 37,00 €
ENTREÉE
PLAT
FROMAGE
DESSERT
+ 1 carte de poissons et de fruits de mer et de très bonnes viandes
